Zutaten:
für 12 Muffins:
12 El Butter
280 g Mehl
2 El Backpulver
2 El Backkakao-Pulver
160 g Zucker
1
Butter schmelzen. Mehl, Backpulver, Kakao und Zucker vermischen. Flüssige Butter und ca. 100ml warmes Wasser unter die Mehlmischung rühren.
2
Eine Muffinform (12 Mulden) mit Papierförmchen auslegen. Teig darin verteilen. Im Backofen bei 175 C (Umluft: 150 C) ca. 16 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen. Muffins aus de Mulden lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
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